Natriumalginaat CAS 9005-38-3 met gedetailleerde informatie

Korte beschrijving:

1. NatriumalginaatCAS 9005-38-3met gegevens:

Synoniem: 6-[(2-carboxy-4,5-dihydroxy-6-methoxy-3-oxanyl)oxy]-4,5-dihydroxy-3-methoxy-2-oxaancarbonzuur;AlginicAcidSodiumChemicalbookSalt,TechnicalGrade;hzsn;CuringBon;Sodiumalginate ,AR,90%;AlginaatNatrium;FEMA2015;Alginicazuurnatriumzout,lage viscositeit

CAS-nummer: 9005-38-3

Moleculaire formule: C5H7O4COONa

Molecuulgewicht: 0

Chemische structuur:

Uiterlijk: wit tot lichtgeel poeder

Stuur een e-mail naar ons

Product detail

Productlabels

Uiterlijk: wit tot lichtgeel poeder

Item
Smeltpunt	99°C
Dikte	1,0 g/cm3 (temperatuur: 25 °C)
Uiterlijk	poeder
PH	6,0-8,0 (10 mg/ml in H2O)
Kleur	Wit tot gebroken wit

Natriumalginaat CAS 9005-38-3 met gebruik

Natriumalginaat heeft de functies van suspensiehulpmiddel, verdikking, emulgering en adhesie, en wordt voornamelijk gebruikt als suspensiehulpmiddel, emulgator, verdikkingsmiddel, capsulemateriaal van microcapsules, enz.

Stabilisatoren zijn hydrofiele stoffen die het mengen van vloeibaar voedsel en de viscositeit van voedseloplossing kunnen verhogen en de relatieve stabiliteit van het voedselsysteem kunnen behouden.Het zijn voornamelijk plantaardige polysacchariden, microbiële glia en polypeptide dierlijke glia, die kunnen worden onderverdeeld in natuurlijke gom en synthetische gom op basis van hun bronnen.Stabilisatoren bij de verwerking van vloeibare zuivelproducten spelen voornamelijk de rol van het stabiliseren van de "vorm" van zuivelproducten, zoals emulgeringsstabiliteit, suspensiestabiliteit, schuimstabiliteit, gelvorming, enz. Tegelijkertijd werkt verdikkingsstabilisator met eiwit in vloeibare melkdrank om eiwit beschermen en eiwitprecipitatie voorkomen.De stabilisator is hydrofiel en zijn functie is om te combineren met vrij water in softijs om gebonden water te vormen, waardoor de hoeveelheid vrij water in het materiaal wordt verminderd.

Natriumalginaat is een kleurloos of lichtgeel fijn deeltje of vaste stof in poedervorm.Het is onoplosbaar in organische oplosmiddelen zoals ethanol, ether en chloroform.